مشخصات
نوع | OP |
---|---|
سایز | تکی, پک ۲۵ تایی |
فصل کاشت | بهار, پاییز |
۱۳۸,۰۰۰ ریال – ۱,۴۳۷,۵۰۰ ریال
مشخصات
نوع | OP |
---|---|
سایز | تکی, پک ۲۵ تایی |
فصل کاشت | بهار, پاییز |
توضيحات
گل کلم از خانواده Brassicaceae است که تربچه، شاهی، کلم پیچ و… را شامل میشود. گل کلم گیاهی یکساله است که معمولاً ارتفاع آن به ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر و پهنای حدود ۲۰ تا ۴۰ سانتیمتر میرسد. گل کلم تا حدودی شبیه کلم بروکلی است اما در بسیاری از جزئیات مهم، متفاوت هستند.
مبداء این گیاه در منطقه مدیترانه است. با این حال، در چین، هند، لهستان و بسیاری از کشورهای دیگر نیز محبوب شد. امروزه چین بزرگترین تولیدکننده گل کلم در سراسر جهان است. هند، لهستان، ایتالیا و فرانسه نیز مقادیر قابل توجهی از گل کلم را تولید میکنند.
قسمت اصلی خوراکی گل کلم و کلم بروکلی سرها هستند که از جوانههای گل رشد نکرده تشکیل شدهاند. گل کلم برای رشد نیاز به مراقبت دارد، زیرا به تغییرات دما بسیار حساس است. همه گونهها، به ویژه گل کلم سفید، باید با پوشاندن سر با برگهای آن سفید شوند.
گونههای بنفش گل کلم رنگ خود را از آنتوسیانین که یک آنتی اکسیدان است میگیرند. متأسفانه با پخت و پز هم رنگ و هم فواید آن از بین میرود. گل کلم نارنجی نتیجه یک جهش است. رنگ خود را از محتوای نسبتاً بالای بتاکاروتن میگیرد.
گل کلم دارای برگهای ضخیم و بیضی شکل با رگبرگهای مشخص است. برگ و ساقه گل کلم هر دو خوراکی هستند. سر گل کلم از جوانههای گل رشد نیافته محکم تشکیل شده است.
گیاهان گل کلم هوای خنک (اما نه سرد) را دوست دارند و بهتر است در اوایل بهار (برای برداشت اوایل تابستان) یا در اواسط تابستان (برای برداشت پاییز) کاشته شوند. سرعت رشد آنها نسبتاً آهسته است و بسته به نوع آن، ظرف دو تا سه ماه پس از کاشت آماده برداشت هستند.
معمولاً بذر گل کلم در فصل پاییز کشت میشود زیرا گل کلم از سری گیاهانی است که نمیتواند در فصلهای گرم تاب بیاورد. شایان ذکر است که بعضی از کشاورزان باتجربه در فصل بهار نیز به کشت آن میپردازند. البته برای کشت در بهار باید زمانبندیهای خاصی انجام شود تا گل کلم تا قبل از گرم شدن هوا به برداشت رسیده باشد.
کاشت گل کلم در خانه علاوه بر تفریح، سبب میشود که نیازهای روزانه ما نیز تأمین شود. بعضی از گیاهان این توانایی را دارند که در فضاهای کوچکی رشد کنند و به ثمر برسند. در دنیای امروز با وجود آلودگیهای موجود محصولات ارگانیک به فراموشی سپرده شدهاند اما شما میتوانید به کاشت گیاهان مورد نظرتان از جمله گل کلم، در منزل بپردازید.
برای کاشت گل کلم در خانه میتوانید از شیوههای گوناگونی استفاده کنید. یکی از پر استفادهترین روشها استفاده از گلدان و باغچه است که در ادامه به بررسی آنها میپردازیم.
همانطور که میدانید، گل کلم ریشههای کم عمقی دارد لذا شما به یک گلدان فوقالعاده عمیق احتیاج ندارید. تنها نکتهای که برای تهیه گلدان باید به آن توجه کنید پهن بودن گلدان است تا بتواند ابعاد بالغ گیاه را در خود جای دهد و بتوانید خاک کافی برای جذب رطوبت و تغذیه برای گل کلم خود فراهم کنید.
در کشت گل کلم باید از خاکی استفاده کنید که حاوی مواد آلی باشد زیرا این خاک باعث نگهداری رطوبت درون خود میشود. همچنین بهتر است pH خاک بین ۶.۵ تا ۷ باشد.
حدوداً ۵ سانتیمتر از بالای گلدان مورد نظرتان را خالی نگهدارید و سپس بذرها را با فاصله بر روی خاک قرار داده و روی بذرها را بپوشانید و با یک سمپاش دستی آبیاری کنید. توجه داشته باشید که از آنجایی که رشد گل کلم به خاک مرطوب نیاز دارد، باید به طور منظم آن را آبیاری کنید.
گلدان را در جایی قرار دهید که گل کلم حداقل شش ساعت در روز نور خورشید را دریافت کند. زمانی که سر گل کلم سفت و فشرده شد زمان برداشت آن رسیده است.
ابتدا مکان مورد نظر را به خوبی برای کاشت بذر گل کلم آماده کنید. بذرها را در عمق ۲ سانتیمتری به فاصله ۴۵ سانتیمتر از یکدیگر کشت کنید. در هر حفره ۳ بذر قرار دهید. تا زمان سبز شدن بستر کشت را مرطوب نگه دارید.
جوانه زدن بذر گل کلم معمولاً هشت تا ده روز طول میکشد. بعد از جوانهزنی در هر حفره یک گیاه نگه دارید و بقیه را حذف کنید. مراقب گیاهان باشید. وقتی کوچک هستند، گرمای شدید، باد، خشکسالی و حشرات به آنها آسیب میزند.
اکثر انواع گل کلم حدود دو ماه طول میکشد تا بالغ شوند، اگرچه برخی از آنها کمی سریعتر هستند و برخی دیگر تا سه ماه طول میکشد. زمانی که سرها به اندازه دلخواه رسیدند و جوانهها هنوز سفت هستند برداشت را شروع کنید.
جهت دریافت اطلاعات تکمیلی در رابطه با موجودی و قیمت بذر گل کلم با ما از طریق شمارههای داخل سایت در ارتباط باشید.
جهت خرید بذر گل کلم میتوانید سفارش خود را از طریق سایت ثبت کنید یا از طریق شماره واتساپهای داخل سایت نسبت به ثبت سفارش خود اقدام نمائید.
نظرات