بذر کاهو

کاهو (Lactuva sativa) گیاهی یک ساله است که برای اولین بار توسط مصری‌ها کشت شد. قرن‌هاست که این گیاه در جهان برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. این سبزی برگ سبز منبع عالی از مواد مغذی ضروری و آنتی اکسیدان‌ها است.

یکی از مهم‌ترین حقایق تغذیه‌ای کاهو این است که منبع غنی از ویتامین‌های K و A است و دارای فواید سلامتی چشمگیر متعددی است. کاهو ممکن است به کنترل التهاب، کاهش وزن بدن، ارتقای سلامت مغز و کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند.

کاهو گیاهی یک ساله از خانواده Asteraceae است. اغلب به عنوان یک سبزی برگی رشد می‌کند. به راحتی کشت می‌شود و برای جلوگیری از گلدهی به دمای پایین نیاز دارد.

کاهو را قبل از گلدهی برداشت می کنند. در زمان گلدهی ساقه گل‌دهنده کاهو طویل می‌شود، اندازه برگ‌ها کاهش می‌یابد و طعم تلخی به آن می‌دهد.

انواع بذر کاهو

کاهو ابتدا در مصر باستان برای استخراج روغن از بذرهای آن کشت می‌شد. این گیاه همچنین در نوشته‌های مختلف قرون وسطی از سال ۱۰۹۸ تا ۱۱۷۹ آمده است و به طور خاص به عنوان یک گیاه دارویی ذکر شده است.

کاهو در اواخر قرن پانزدهم با کریستف کلمب از اروپا به قاره آمریکا سفر کرد. کتاب‌هایی که در اواسط قرن ۱۸ و اوایل قرن ۱۹ منتشر شده‌اند، از انواع مختلف کاهو که امروزه یافت می‌شود صحبت می‌کنند.

بیشتر انواع کاهو به صورت تازه مصرف می‌شود و معمولاً به عنوان پایه سالاد سبز سرو می‌شوند. کاهو به طور کلی منبعی غنی از ویتامین‌های K و A است، اگرچه کیفیت تغذیه‌ای آن بسته به نوع آن متفاوت است.

گیاهان کاهو می‌توانند سیستم ریشه‌ای فیبری داشته باشند. برگ‌های گونه‌های اهلی در طیف وسیعی از رنگ‌ها، از سایه‌های سبز گرفته تا قرمز تیره و بنفش وجود دارد. گونه‌های متنوع نیز توسعه یافته است.

انواع کاهو را می‌توان بر اساس محصول تولید شده در دسته‌بندی‌ها و زیر شاخه‌های متنوعی تقسیم کرد. یکی از مهم‌ترین انواع تفاوت کاهو و کاهو پیچ مربوط به فرم و شکل برگ در آنها می‌باشد. از جمله رایج‌ترین انواع کاهو می‌توان به کاهو رسمی، کاهو پیچ و… اشاره کرد.

تکثیر کاهو

تکثیر کاهو نیز مانند سایر سبزیجات اغلب از طریق بذر انجام می‌شود. کشت بذر هم به صورت مستقیم در مکان اصلی و هم به صورت غیر مستقیم انجام می‌شود. در روش غیر مستقیم بعد از اینکه نشاء به اندازه کافی بزرگ شد می‌توانید آن را به مکان اصلی انتقال دهید.

زمان کاشت بذر کاهو

کاهو هم در مناطق سردسیر و هم در مناطق گرمسیر پرورش پیدا می‌کند. برای کاشت بذر کاهو، افراد می‌توانند بازه‌های زمانی مختلفی را انتخاب نمایند.

بسته به منطقه مورد نظر شما، بازه زمانی مناسب برای کاشت این گیاه متغیر می‌باشد. به عنوان مثال، فصل کاشت کاهو در مناطق گرمسیر، پاییز است. افرادی که در مناطق سردسیر زندگی می‌کنند، کاشت کاهو در زمستان برایشان نتایج مطلوبی را به همراه دارد.

البته که برای کاشت کاهو در پاییز و در مناطق گرمسیر، شما باید بتوانید نیازهای اصلی این گیاه یعنی نور مناسب و آب کافی را تأمین کنید.

این گیاه می‌تواند در چند نوبت مختلف برداشت شود در نتیجه، شما می‌توانید آن را در بازه‌های زمانی مختلف کشت کنید تا برداشت‌های مستمر داشته باشید.

در طول شرایط آب و هوایی نامناسب می‌توانید نسبت به کشت کاهو در گلخانه و زیر پوشش اقدام کنید.

روش کاشت بذر کاهو

برای کاشت کاهو در بهترین حالت ممکن، شما باید یکسری مراحل را طی کنید. شما می‌توانید بذر کاهو را در گلدان یا زمین پرورش دهید. بعد از اینکه بستر کشت مناسب با زهکشی خوب را تهیه کردید اقدام به کشت بذر کنید. روی بذرها را فقط با کمی خاک بپوشانید.

تا زمان جوانه‌زنی بستر کشت بذر را به طور یکنواخت مرطوب نگه دارید. حدود ۷ تا ۱۰ روز طول می‌کشد تا بذرها سبز شوند. دمای خاک باید حداقل ۵ درجه سانتی‌گراد و در حالت ایده‌آل بین ۱۳ تا ۱۹ درجه سانتی‌گراد باشد. اجازه دهید تا گیاهان به اندازه کافی رشد کنند.

مدت زمان کاشت بذر کاهو تا برداشت

پس از کاشت بذر کاهو، نوبت به صبر کردن برای برداشت آن می‌رسد. به خاطر داشته باشید که بازه زمانی مورد نیاز برای رشد این گیاه بسته به محل زندگی شما و وضعیت دمایی متغیر است.

گاهی اوقات در برخی از مناطق آب و هوایی، افراد خیلی سریع‌تر می‌توانند نسبت به برداشت محصول اقدام نمایند. به خاطر داشته باشید که نوع بذر هم می‌تواند مدت زمان کاشت این گیاه را تحت تأثیر خود قرار دهد.

اکثر انواع کاهو به سرعت رشد می‌کنند. ولی به طور کلی، این فرآیند به ۳۰ تا ۷۰ روز زمان برای تکمیل نیاز دارد. در این بازه زمانی این گیاه به صورت کامل پرورش یافته و رشد پیدا می‌کند.

بهترین زمان روز برای برداشت صبح است که کاهو هنوز پر است و آفتاب اصلاً باعث پژمرده شدن آن نشده است.

قیمت بذر کاهو

جهت دریافت اطلاعات تکمیلی در رابطه با موجودی و قیمت بذر انواع کاهو با ما از طریق شماره‌های داخل سایت در ارتباط باشید.

خرید بذر کاهو

جهت خرید بذر انواع کاهو می‌توانید سفارش خود را از طریق سایت ثبت کنید یا از طریق شماره واتساپ‌های داخل سایت نسبت به ثبت سفارش خود اقدام نمائید.