بذر تربچه

وقتی به یک تربچه (Raphanus sativus) فکر می‌کنید، به احتمال زیاد سبزی ریشه‌ای را تصور می‌کنید که کوچک، گرد، قرمز و تند است. شاید برایتان جالب باشد بدانید که برخلاف دیگر میوه‌ها و سبزی‌های خوراکی قسمت ریشه تربچه‌ها خوراکی می‌باشد.

محبوب‌ترین تربچه‌ها با این توصیف مطابقت دارند، اگرچه انواع مختلفی وجود دارد که از نظر ظاهری (رنگ، اندازه)، طعم و زمان رسیدن متفاوت هستند. آنها می‌توانند گرد یا کشیده باشند. همچنین به رنگ‌های قرمز، صورتی، بنفش، سفید یا دو رنگ هم وجود دارند.

تربچه‌ها سبزی‌جات یک ساله‌ای هستند که به همراه کلم بروکلی، کلم قمری، گل کلم، کلم پیچ و… در خانواده Brassicaceae قرار گرفته‌اند. آنها در بهار (برای برداشت بهاره) یا اواخر تابستان (برای برداشت پاییز) کاشته می‌شوند و سرعت رشد سریعی دارند. برخی از گونه‌های کوچکتر در کم‌تر از ۳۰ روز بالغ می‌شوند و برای انواع بزرگتر می‌تواند کمی بیشتر طول بکشد.

انواع بذر تربچه

همان‌طور که در قسمت‌های بالاتر نیز اشاره شد، تربچه‌ها در انواع مختلفی در دنیا وجود دارند. به طور کلی براساس نظر گیاه‌شناسان، تربچه‌ها به دو دسته تقسیم می‌شوند:

دسته اول که احتمالاً شما نیز دیده‌اید، تربچه‌های نقلی (تربچه گرد) می‌باشند. این مدل از تربچه‌ها به زود سبز شدن و همچنین در مدت زمان کوتاهی به ثمر رسیدن معروف می‌باشند. تربچه‌های نقلی در طیف رنگی متنوعی وجود دارند و رنگ آنها از سفید تا قرمز متغیر است.

نوع دوم تربچه‌ها، تربچه‌های کشیده می‌باشند. مدت زمان سبز شدن و به ثمر رسیدن این مدل از تربچه‌ها نسبت به نوع دیگر بیشتر بوده و معمولاً در رنگ‌های قرمز و صورتی در بازار موجود می‌باشند.

تربچه کشیده در حالت بلوغ کامل طولی بین ۱۰ الی ۱۳ سانتی‌متر داشته و در سفره ایرانیان نیز نقشی پررنگ ایفا می‌کند.

تکثیر تربچه

تکثیر تربچه به طور معمول از طریق کشت بذر انجام می‌شود. بذر تربچه بسیار حساس بوده و باید قبل از کاشت آن در خاک حتماً بستر کشت بذر مرطوب باشد. در این صورت زمان رشد و جوانه زدن تربچه‌ها به طور چشمگیری کاهش پیدا می‌کند.

فصل کاشت بذر تربچه

گیاه تربچه، در تمامی فصول قابل کاشت می‌باشد. به طور کلی براساس مقالات کاشت انواع تربچه نقلی و کشیده، بهترین فصل کاشت گیاه تربچه بهار و پاییز است. دلیل اینکه بیشتر باغبانان تربچه را در فصول گرم سال نمی‌کارند، احتمال بلوغ زودرس آنها است.

افرادی که قصد کاشت تربچه در بهار را دارند، باید بدانند که تربچه به ثمر آمده در این فصل معمولاً دارای رنگ قرمز بوده و داخل آنها سفید رنگ می‌باشد. اما در صورتی که  قصد کاشت تربچه در زمستان را دارید، باید انتظار تربچه‌هایی با اندازه بزرگ‌تر و سفت‌تری را داشته باشید. همچنین در صورتی که قصد دارید تا کاشت تربچه در پاییز را تجربه کنید، باید بدانید که نحوه کاشت و نوع تربچه‌ها مانند تربچه‌های بهاری است.

اما برخی از افراد قصد کاشت تربچه در گلخانه را دارند. شاید تربچه نقلی و کشیده زمستانی خیلی به مذاق ایرانیان خوش نیاید و به همین دلیل هم در فصول سرد سال، افراد سراغ کاشت و خرید تربچه‌های گلخانه‌ای می‌روند.

روش کاشت بذر تربچه

بهترین زمان کاشت بذر تربچه در اواخر زمستان و اوایل بهار است. دلیل این عمل نیز مقاومت بالای گیاه تربچه نسبت به سرمای محیط است.

حین کاشت تربچه حتماً به این نکته توجه کنید که فاصله میان بوته‌های تربچه مناسب باشد. بذرهای گیاه تربچه باید در عمق ۱۳ میلی‌متری زمین کاشته شوند و ۲.۵ سانتی‌متر نیز از یکدیگر فاصله داشته باشند (لازم به ذکر است که تربچه کشیده فضای بیشتری برای رشد و بلوغ خود نسبت به تربچه‌های نقلی نیاز دارد).

پس از کاشت بذر تربچه، باید مرتب آنها را آبیاری کنید. اجازه ندهید تا زمان جوانه‌زنی بستر کشت بذر خشک شود. به گونه‌ای که همیشه باید سطح خاک را مرطوب نگه دارید. مدت زمان جوانه زدن بذر تربچه‌ نیز به طور معمول بین ۵ الی ۷ روز طول می‌کشد. در صورتی که تربچه‌ها به صورت مرتب آبیاری نشوند، ممکن است دچار ترک خوردگی شوند.

مدت زمان رشد تربچه به عوامل مختلفی مانند زمان کاشت بذر، شرایط محیطی و… بستگی دارد. اما به طور معمول، زمان رشد تربچه‌های تابستانه حدود ۶ الی ۸ هفته می‌باشد. زمان رشد تربچه‌های زمستانه نیز بین ۵۰ تا ۶۰ روز است.

توجه داشته باشید زمان برداشت تربچه بستگی به نوع آن دارد. به طور کلی، برداشت تربچه زمانی انجام می‌شود که قطر ریشه‌ها حدود ۳ سانتی‌متر باشد.

قیمت بذر تربچه

جهت دریافت اطلاعات تکمیلی در رابطه با موجودی و قیمت بذر انواع تربچه (نقلی و کشیده) با ما از طریق شماره‌های داخل سایت در ارتباط باشید.

خرید بذر تربچه

جهت خرید بذر انواع تربچه (نقلی و کشیده)  می‌توانید سفارش خود را از طریق سایت ثبت کنید یا از طریق شماره واتساپ‌های داخل سایت نسبت به ثبت سفارش خود اقدام نمائید.